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海味一品煲
传统福州庆典料理。在金囍楼，我们将海参、鱼肚、干贝与大虾，慢火炖煮于老母鸡与猪骨熬制的高汤中数小时。汤汁随着时间逐渐浓厚，化作丝滑醇厚的酱汁，既呈现海味的丰盈，又带来家的温暖与安心。
龙船拼盘
一份灵感源自端午节精神的招牌拼盘。从多汁的炸点心到精致的海鲜开胃菜，每一道手工料理都用心烹制。我们的拼盘致敬福州人团聚共享的传统精神，让家人和朋友围坐一堂，共享美味与幸福。
富贵虾球
在福州传统中，虾象征欢笑与好运。“虾”的“哈”音据说能为每一餐带来喜悦。这道招牌料理选用新鲜大虾，手工卷制，轻裹粉后炸至酥脆，锁住自然鲜甜。出锅热腾腾，每一口都充满幸福滋味。
海味四宝
香焖牛肉牛筋萝卜煲
清蒸加帛白丁鱼
金囍一支骨
香焖猪脚猪肚
酸甜排骨
传统手炒芋泥糯米
蒜贵豆苗
红糟鸭
